美食視頻平臺“日日煮“近期獲得了由阿里巴巴領投的3500萬人民幣A+輪融資。今年上半年日日煮獲得了3500萬人民幣A輪融資，由合一資本、信智資本、MFund魔量基金以及500Startup共同投資。 日日煮是一個美食類的視頻平臺，每個月會制作大約100部視頻，時長三到五分鐘。日日煮的內容版塊從六個欄目變成了三個，分別為“家里的美食，消費類的美食和旅游的美食“。 家里的美食是日日煮的家常食譜視頻，在此基礎上，日日煮新增了旅游美食欄目“Norma在這里“和消費類欄目“廚訪“。“Norma在這里“今年4月上線，每月12集，采用360全景技拍攝。作為主持人，Norma走訪日本、曼谷等地介紹當地美食。形式上既有錄播，也會選取景點進行直播。 另一檔欄目“廚訪“從自己的廚房延展開來，講述“別人家廚房的故事“。一把龍須面在尾部蘸上粉漿，可以再油鍋中開出扇形的花;肉醬年糕配上溫泉蛋，可以混搭出別樣的美味。在題材的選擇上，講述餐廳老板和食物之間的故事。 和純平臺類的APP不同，日日煮從純IP角度打造品牌，40%的視頻內容由創始人Norma本人出鏡拍攝。除了Norma本人，日日煮又增加了兩個卡通形象“辣叔“和“鍋妹“。辣叔和鍋妹背后是日日煮的運營團隊，其中一位“辣叔“告訴我，日日煮的社交媒體共有350萬粉絲，每天和在群里和辣叔鍋妹聊天的粉絲有兩千多個。 根據日日煮提供的數據，目前“日日煮“全網視頻點擊量超16億次，訂閱人數350萬，每月活躍用戶為5000萬。App下載總量是120萬，月活40萬，其中65%是IOS用戶。微信端有85萬粉絲，閱讀量每條在5萬左右。 在積累了大量內容和用戶的基礎上，日日煮開始嘗試電商變現。Norma透露，一鍵購買功能會在10月上旬左右上線。整個流程可以在日日煮平臺完成，不需要跳轉到第三方平臺。 Norma表示，從一開始堅持有自己的App，就是希望有功能和變現空間上的自由度。未來上線的電商功能會有多個“入口“，每個視頻里面可以控制到8到10個SKU，用戶可以一邊看視頻或直播，一邊實現購買。在視頻外，也有食譜的標簽和相關購買鏈接，既可以單品購買，也可以全套購買食譜中的食材。 36氪曾報道過的美食內容平臺還有日食記、創食計、一人食、美食臺、小羽私廚、Tinrry下午茶、廚娘物語、下廚房、豆果美食等等。日日煮認為它的差異化在于作為品牌，在變現方面既有廣告的可能性，又可以進行電商方面的嘗試。“美食不僅僅填飽肚子，也是美好人生的一部分。“合一資本李峰表示，這是當初投資日日煮最本源的驅動力。 此外日日煮透露，作為投資方的阿里將在技術開發、數據分析、流量轉換和SKU建立等方面，和日日煮分享更多的經驗。

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